مباشر

الطلبات الأخيرة

    شريط الأخبار
    أخبار بوتين والكرملين
    البرامج
    ترددات القناة
    عيد النصر على النازية
    دليلك إلى روسيا
    وقائع لا يطويها الزمن
    العمل مع RT
    أفلام وثائقية
    كلاشينكوفا
    تطبيقات القناة
    اختراعات روسية
    المكتبة الروسية
    دروس اللغة الروسية
    جائزة خالد الخطيب الدولية
    44 خبر
    • مونديال 2026
    • المواجهة الأمريكية الإسرائيلية مع إيران بين المد والجزر
    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
    • مونديال 2026

      مونديال 2026

    • المواجهة الأمريكية الإسرائيلية مع إيران بين المد والجزر

      المواجهة الأمريكية الإسرائيلية مع إيران بين المد والجزر

    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

      العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    • فيديوهات

      فيديوهات

    • اتفاق وقف إطلاق النار بين إسرائيل ولبنان

      اتفاق وقف إطلاق النار بين إسرائيل ولبنان

    • قطاع غزة.. آثار القصف الإسرائيلي على منطقة سكنية في المغازي

      قطاع غزة.. آثار القصف الإسرائيلي على منطقة سكنية في المغازي

    متفرقات
    تاريخ النشر: 10.06.2026 | 08:49 GMT

    "سودو" الصيني.. طبق الحجارة المقلية يثير الفضول

    قد يبدو اسم "الحجارة المقلية" وكأنه مزحة، لكن في الصين يوجد طبق يحمل هذا الاسم بالفعل. ويُحضَّر هذا الطبق مع التوابل ويُقدَّم كوجبة شعبية تُعرف باسم "سودو".

    "سودو" الصيني.. طبق الحجارة المقلية يثير الفضول
    طبق الأحجار المقلية

    وتعني تسمية "سودو" في اللغة العربية "مصّ ثم ارمِ".

    ويُحضَّر هذا الطبق عبر قلي الحجارة الصغيرة في الزيت مع الثوم والفلفل الحار والزنجبيل والأعشاب والتوابل المختلفة، ثم تُقدَّم كمقبلات.

    لكن في الواقع، لا تُؤكل الحجارة نفسها، بل تُستخدم فقط لامتصاص النكهة؛ إذ توضع في الفم، ثم يُلعق ما علق بها من صلصة وتوابل، قبل أن تُبصق أو تُترك جانبا.

    ورغم أن الطبق قد يبدو للوهلة الأولى غير صالح للأكل، فإن جوهره الحقيقي يكمن في النكهة الغنية المتبقية على سطح الحجارة، وليس في الحجر نفسه.

    ووفقا لإحدى النظريات، نشأ طبق "سودو" في مقاطعة هوبي، بين سكان المناطق القريبة من الأنهار، مثل الصيادين وأصحاب القوارب وسكان المناطق النهرية. وفي فترات شحّ الغذاء، كانوا يستخدمون حجارة النهر كأساس لوجبة بسيطة، تُسخَّن مع التوابل ثم تُستخدم لالتقاط النكهة، دون أن تُؤكل فعليا.

    وفي الوقت الحالي، لم يعد "سودو" وسيلة للبقاء، بل أصبح تقليدا محليا فريدا ومعلما سياحيا، ينتشر على نطاق واسع، ويثير الدهشة لكونه يجمع بين البساطة والفكرة غير المعتادة في تقديم الطعام.

    المصدر: science.mail.ru

    التعليقات

    هام

    أخبار العالم

    اختراق في المفاوضات الأمريكية - الإيرانية وحسم 3 ملفات رئيسية عالقة بوساطة قطرية

    أخبار العالم

    أول رد رسمي إيراني على إعلان ترامب التوصل إلى اتفاق لوقف الحرب وموعد توقيعه

    أخبار العالم

    وكالة "مهر": دوي انفجار في البحر على بعد نحو كيلومترين من ساحل سيريك جنوبي إيران

    أخبار العالم

    مستشار قائد الحرس الثوري: إيران على أعتاب تحقيق نصر كبير

    أخبار العالم

    اعتراف جديد من فانس عن الأزمة بين إسرائيل وأمريكا والخلاف بين ترامب ونتنياهو

    أخبار العالم العربي

    "أفضت إلى تقدم".. أمير قطر وترامب يستعرضان نتائج المشاورات والتفاهمات بين واشنطن وطهران

    أخبار العالم

    وكالة "فارس" عن مصدر مطلع: إيران لم توافق بعد على أي نص لمذكرة التفاهم الأولية مع الولايات المتحدة

    أخبار العالم

    إيران تدرج شركات إيلون ماسك ضمن قائمة أهدافها العسكرية.. ما السبب؟

    أخبار العالم

    قاليباف يحذر أمريكا من نقطة الصفر ومستنقع لا نهائي بعد تهديد ترامب بقصف إيران الليلة بقوة شديدة

    أخبار العالم

    14 نقطة.. وكالة "مهر" تنشر البنود الكاملة لمسودة التفاهم المرتقبة بين إيران والولايات المتحدة

    أخبار العالم

    الحرس الثوري الإيراني: إذا أرادت أمريكا أن تختبر إخفاقاتها السابقة مرة أخرى فسوف تندم على ذلك

    أخبار العالم

    وكالة "فارس": ترامب يحاول خلق رواية استسلام إيران أمام القصف بتصعيد لهجته التهديدية